Beschreibung: Brennessel (Urtica sp.), Familie der Brennesselgewächse (Urticaceae)
Sie enthält Ameisensäure in den an Blättern und Stengel befindlichen Brennhaaren und verursacht das bekannte Brennen beim Berühren der Pflanze. Sie enthält darüberhinaus reichliche Mineralstoffe, Vitamine und Glukokinin. Sie besitzt harntreibende und blutstillende Eigenschaften und senkt den Blutzuckerspiegel. Sie wirkt gegen Arthritis. Der Absud aus Brennesseln trägt zur Pflege des Haares bei, da er die Blutzirkulation anregt und somit das Haar kräftigt. Er wirkt außerdem gegen Schuppen.
Als essbare bzw. als Gemüsepflanze gehandhabt, hat sie bedeutenden Nährwert und ist geeignet für Personen, die an Podagra (Uratgicht) leiden, da sie im Gegensatz zu anderem Gemüse keine Säuren enthält.
Mindestens haltbar bis: 12/2012
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